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张晓晓看着被灶火映的脸颊通红的张大山，一时之间心里面仿佛有那么一角坍塌的声音；鼻子里酸酸涩涩一片，直到这一刻她才对这个一贫如洗的家有了真正的归属感；也是直到了这一刻，张晓晓的内心深处才真的接受了张大山这个哥哥。
张大山往灶膛里头添了两根大的柴火后，才走了过来从张晓晓的手里面接过木盆子：“妹妹，那哥哥就先去清洗猪大肠了；你自己在家里头小心一点。”
看着自己面前笑容灿烂的张大山，张晓晓眼睛一红赶紧伸手推了他一下用来掩饰自己的失态：“哥哥你快去快回，我在家里面给你做好吃的。”
“行，哥哥我就等着吃妹妹你做的好吃的。”
张晓晓利落的往锅里面舀了几勺子冷水，她打算先将买回来的猪肉跟骨头清洗一下；洗干净以后将肥肉切成块直接给倒进了锅子里面，稍微的加了一点点水跟盐；家里面没有油了，先将油给炼制出来再说。
趁着在熬油的功夫，张晓晓将洗干净了的骨头给剁开；用热水焯过之后装进了陶罐里面，因为香料不是很多的原故；张晓晓就只给放了两片生姜、一小块的八角，然后盖上盖子放到了灶门口的小土炉子上焖了起来。
昨天张大山捡回来的蘑菇有一些卖相不好的一早就被挑了出来，张晓晓挑挑拣拣一番之后；洗干净了也有一小碗，张晓晓准备回头等到骨头汤炖的差不多的时候就给放进去；这样的话……一道美味的肉骨头蘑菇汤就有了。
五花肉也被张晓晓给切成了片，她打算回头的时候放点盐给它炒熟；这样的话可以存放的时间久一点，毕竟这是古代没有冰箱也是一个老大难。
好东西不可以一顿就吃完，这个家需要用钱的地方还很多；已经有了一个肉骨头蘑菇汤，张晓晓也就没有打算再炒猪肉了；她想着将昨天晚上已经收拾干净的野鸡杂用辣椒生姜爆炒。
张晓晓记得这屋子的后面有一块小菜地，里面种了一些小白菜什么的？她再顺便去屋后面的菜地里掐了一把小白菜；做个猪油渣炒白菜。
张晓晓非常的满意，这古代的生活就是好；呃……除了贫穷一点之外，吃的还真的都是真真正正的天然无公害纯绿色食品。
不过就是一斤肥肉，竟然熬出来了一小罐子的猪油；而且还有大半碗的猪油渣，因为炖了骨头蘑菇汤；张晓晓就打算晚上煮米饭吃，等到张晓晓刚刚将饭菜都给做好；张大山也端着一盆子洗干净的猪大肠、猪肚子走了回来。
张大山站在院子里使劲的吸了吸鼻子，笑容满面的说道：“唔……妹妹，你最近做饭菜的手艺见长了；这味道……可真香！”
张晓晓正在拿陶盆盛骨头蘑菇汤，听到自家哥哥的话忍不住展颜一笑：“哥哥，喜欢的话回头你就多吃一点。”
“行啊！”张大山笑眯眯的点头答应了下来：“那今天晚上哥哥我就使劲的敞开肚子吃个够，到时候妹妹你可不许心疼啊！”
“不怕！哥哥我煮了米饭，又炒了足够分量的菜；今天晚上饭菜都管够。”张晓晓利落的将饭菜都给拿进了屋子里面，招呼着张大山说道：“哥哥，你别光发愣啊！快点放下手里面的东西过来吃饭吧！”
这一顿晚饭张大山跟张晓晓兄妹俩个人都吃的有点撑了，尤其是张大山；在连续打了好几个饱嗝以后，张大山不自觉的红了脸：“妹妹，你今天的饭菜做得实在是太好吃了一点；我一下子没忍住吃的多了。”
张大山越说声音越小，到了后面的时候已经是细不可闻；甚至不太好意思的低下了头。
“哥哥，你这是做什么？”张晓晓忍俊不桩扑哧’一声笑了起来：“这饭菜做好了本来就是用来吃的，哥哥你肯将我做的饭菜吃光光；那就表示你妹妹我做的饭菜好吃啊！哥哥你为什么要不好意思？”
稍微休息了一下之后，张晓晓让张大山帮忙烧火；自己用香料去将已经洗干净了的猪大肠、猪肚子、猪肝、猪心等放到了锅子里面混合着一块煮，她打算将这些个猪下水全都卤起来；这样子的话比较好存放。
当香味再一次从锅子里面传出来的时候，张大山一脸的讶然：“妹妹，真没有想到原来这些猪大肠真的一点都不臭。”
“那是当然！”张晓晓先是扬眉一笑，续而又皱起眉头说道：“可惜了，要是香料可以再多一点的话……这味道还会更好吃。”
怎么说自己这一回只买到了几种香料，跟后世的十三香比起来还真是差了不止一星半点；要是可以找到多一点子香料就好了。
“哥哥，明天我跟你一起进山好不好？”张晓晓突然抬头对坐在灶门口烧火的张大山说道。
张大山没有想到张晓晓会突然对自己提出了一个这样的问题：“妹妹，山里面很危险的；你要进山做什么？”
张晓晓知道张大山担心的是什么，她抿嘴一笑说道：“哥哥，你放心好了；我不是想要跟着你一起去打猎，我只是想跟着哥哥你进山去看一看；看看能不能够找到一些其他的香料回来，到时候我们就不用去药铺里头买香料了。”
张大山知道自己的妹妹一直都是个很有主意的，就算自己不同意她也会一个人偷偷去；再说了……好在自己的这个妹妹也不是一般的弱质女流，好歹也有一些三脚猫的花拳绣腿在身；只要不进去深山里面，这危险还是没有的。
“那行。”张大山点了点头答应了下来，不过还是交代了两句：“妹妹，你可要牢牢的记住了；绝对不可以进去深山里面，还有就是……你一定要跟在哥哥身边不要走散了。”
“哥哥，我晓得嘞！”心愿达成张晓晓答应的特别爽快。
张晓晓拿出一根筷子轻轻地在猪肚上戳了戳，看着所有的猪下水都已经煮熟并且染上了色：“哥哥，可以了你不用再往灶里面添柴火了；把火熄了吧！”
张大山好奇的问道：“这样子就好了吗？这么简单？”
张晓晓一听张大山的话乐了：“呵呵……哥哥，你以为这个卤菜很难做吗？它其实很简单主要就是香料的问题有一点麻烦，这卤好了的猪下水等以后我们想吃的时候也可以稍微加一下工；凉拌也可以，炒着吃味道也不错。”
张晓晓一边跟张大山说着话，一边拿着筷子将所有已经卤好了的猪下水捞了出来；放到了小木盆里，然后再用篮子装起来；她打算等到凉了以后就吊到井里面冰起来，这样的话也可以多存放几天比较不容易坏。